ROMAGNA
DOCG
ALBANA-SECCO
VINIFICAZIONE
Avviene a temperatura controllata tra i 15 e i 18 °C, il prodotto resta a contatto con le fecce fini per alcuni mesi dopo la fine della fermentazione alcolica con periodici batonnage.
GASTRONOMIA
Vino capace di accompagnare pietanze a base di pesce, crostacei e molluschi e carni rosse di media elaborazione.
