RUBICONE
IGT
FAMOSO
VINIFICAZIONE
Avviene a temperatura controllata tra i 15 e i 18 °C, il famoso resta a contatto con le fecce fini per alcuni mesi dopo la fine della fermentazione alcolica con periodici batonnage.
GASTRONOMIA
Vino capace di accompagnare momenti gioiosi, primi piatti e carni bianche.
